Veitingageirinn, allt á einum stað

Veitingastaðurinn eða barinn þinn.
Eitt sameiginlegt vinnusvæði.

Alcedo sameinar daglegan rekstur, þekkingu teymisins og snjalla aðstoð á einu sameiginlegu vinnusvæði.

Kynntu þér Alcedo Bóka kynningu
Alcedo · Kynning á kerfinuHannað fyrir teymi veitingastaða og bara

02 Vettvangsnótur — Kynntu þér Alcedo

Skýrar upplýsingar. Betur undirbúið teymi.

Sjáðu hvernig Alcedo tengir saman verkferla, þekkingu og aðstoð á veitingastaðnum. Kynntu þér kerfið: hvað er í boði í dag og hvað er væntanlegt.

Í boði
Í Alcedo-kerfinu í dag.
Væntanlegt
Í þróun; ekki enn í boði.
  • 01Rekstur

    Daglegur rekstur

    Dagleg verkfæri kerfisins, sameiginleg öllu teyminu. Það sem hver og einn sér fer eftir hlutverki viðkomandi.

    • BirgðirVörur, staðsetningar og hreyfingar, þar sem birgðastaða byggir á staðfestum talningum.
    • InnkaupÚtbúðu, samþykktu og taktu á móti pöntunum. Ekkert er sent sjálfkrafa til birgja.
    • UppskriftirUppskriftasafn sem sýnir hvað hægt er að útbúa úr staðfestum birgðum.
    • VörutalningTalning í símanum, ein vara í einu. Birgðir breytast þegar stjórnandi hefur staðfest.
    • VaktirSkipuleggðu og birtu vaktaplön; starfsfólk staðfestir vaktir og sækir um frí.
    • SkýrslurBirgðir, innkaup, uppskriftir, rýrnun og launakostnaður. Sölugögn eru ekki tengd.
    • BorðapantanirVæntanlegt

    Í boði

    Innkaup og skýrslur eru fyrir stjórnendur og kerfisstjóra.

    Prófaðu · opnunargátlisti kvöldsins

    2 af 4 lokið · opnar kl. 17:00

  • 02Aðstoð

    Alcedo AI

    Spyrðu með texta eða tali, eða bættu við mynd eða skjali. Aðstoðarmaðurinn svarar út frá gögnum staðarins og útbýr drög — pantanir, talningar, uppskriftir — sem manneskja samþykkir.

    • Texti
    • Tal
    • Myndir og skrár

    Í boði

    Sýnishorn af lukkudýrinu · ekki tengt aðstoðarmanninum

    Tilbúinn að aðstoða

  • 03Hráefni

    Matvælagreind

    Bragðkortið sýnir hvaða hráefni passa saman og hvaðan hver pörun kemur, auk staðgengla og hugmynda út frá staðfestum birgðum. Drög að uppskriftum eru óvirk þar til stjórnandi samþykkir þau.

    Í boði

    Bragðkort · skýringarmynd með sýnigögnum

    London dry gin + Sítróna Þekkt pörun · til á lager
    • Til á lager
    • Ekki til á lager
    • Lagerstaða óþekkt
  • 04Fræðsla

    Þjálfun og þekking

    Alcedo-þjálfun: stjórnendur birta stutt kennslumyndbönd í skrefum fyrir rétt hlutverk; starfsfólk horfir, heldur áfram þar sem frá var horfið og merkir við þegar því er lokið. Þekking: leitarbært safn með skyldulesefni.

    Alcedo-þjálfun — í boði

    Þekkingarsafn — í boði

    Prófaðu · sýniskennslustund

    Hrærðir klassíkerar: Negroni

    1. Kældu glasið
    2. Mældu 30 / 30 / 30 ml
    3. Hrærðu í 30 sekúndur
    4. Kreistu appelsínubörkinn

    4 skref · um 5 mínútur

03 Inni í vinnusvæðinu

Sjáðu einingarnar eins og þær eru í dag.

Skjámyndir úr Alcedo-kerfinu með innbyggðum prófunargögnum: öll nöfn, magn og verð eru sýnigögn, ekki raunveruleg gögn neins staðar.

Birgðir

Vittu hvað er til áður en opnað er.

  • Vörur eftir staðsetningu, flokki og birgja
  • Birgðastaða út frá síðustu staðfestu talningu og skráðum hreyfingum
  • Lágmarksbirgðir sýna hvað er að klárast eða búið

Í boði

Birgðatafla í kerfinu með átta sýnivörum af bar, lágmarksbirgðum þeirra og lagerstöðu. Sýnigögn
Alcedo-kerfið · innbyggð prófunargögn

Innkaup

Pantanir sem manneskja samþykkir.

  • Tillögur að pöntunum fyrir vörur undir lágmarki
  • Samþykktu, merktu sem pantað og taktu á móti sendingum
  • Ekkert er sent sjálfkrafa til birgja

Í boði · stjórnendur og kerfisstjórar

Innkaupayfirlit með tillögu að pöntun og tveimur sýnipöntunum; önnur bíður samþykkis. Sýnigögn
Alcedo-kerfið · innbyggð prófunargögn

Uppskriftir

Sjáðu hvað þú getur útbúið í kvöld.

  • Uppskriftasafn eftir flokkum
  • Framboð reiknað út frá staðfestum birgðum
  • Kostnaður aðeins sýnilegur stjórnendum

Í boði

Uppskriftaspjöld fyrir fjóra sýnidrykki sem sýna hverja má bera fram úr núverandi birgðum. Sýnigögn
Alcedo-kerfið · innbyggð prófunargögn

Vörutalning

Taldu í símanum, eina vöru í einu.

  • Leiðbeind talning eftir svæðum
  • Fljótleg skráning á opnum flöskum
  • Birgðir breytast aðeins þegar stjórnandi hefur staðfest talninguna

Í boði

Vörutalning í gangi á sýnibar, ein vara talin í einu. Sýnigögn
Alcedo-kerfið · innbyggð prófunargögn

Vaktir

Vaktaplan sem allir sjá.

  • Skipulag fyrir viku og mánuð, birt þegar það er tilbúið
  • Starfsfólk staðfestir vaktir, gefur upp hvenær það getur unnið og sækir um frí
  • Breytingar eftir birtingu eru auðkenndar

Í boði

Vikulegt vaktaplan með fjórum skálduðum starfsmönnum. Sýnigögn · skáldað starfsfólk
Alcedo-kerfið · innbyggð prófunargögn

Skýrslur

Skýr yfirsýn yfir birgðir og útgjöld.

  • Yfirlit, birgðir, innkaup, uppskriftir, rýrnun og launakostnaður
  • Atriði sem þarfnast athygli
  • Sala er ekki tengd (engin tenging við afgreiðslukerfi)

Í boði · stjórnendur og kerfisstjórar

Skýrsluyfirlit með sýnigögnum um innkaupakostnað, framlegð uppskrifta og atriði sem þarfnast athygli. Sýnigögn
Alcedo-kerfið · innbyggð prófunargögn

Alcedo AI

Spurðu, athugaðu og samþykktu svo.

  • Texti, tal, myndir og skjöl
  • Svörin sýna gögnin sem þau byggja á
  • Útbýr drög; manneskja samþykkir hverja breytingu

Í boði

Sviðsett sýnisamtal þar sem aðstoðarmaðurinn athugar birgðir af Campari og útbýr drög að pöntun til samþykktar. Sviðsett sýnidæmi · sýnigögn
Alcedo-kerfið · innbyggð prófunargögn

Matvælagreind

Paranir byggðar á því sem þú átt.

  • Bragðkort með hráefnapörunum og uppruna þeirra
  • Staðgenglar og hugmyndir út frá staðfestum birgðum
  • Drög að uppskriftum vistuð óvirk þar til stjórnandi samþykkir

Í boði

Bragðkort sem sýnir sýnipöranir fyrir London dry gin og hvaða hráefni eru til á lager. Sýnigögn
Alcedo-kerfið · innbyggð prófunargögn

Alcedo-þjálfun

Stuttar kennslustundir fyrir hvert hlutverk.

  • Kennslumyndbönd í skrefum, ætluð ákveðnum hlutverkum
  • Starfsfólk heldur áfram þar sem frá var horfið og merkir við þegar því er lokið
  • Stjórnendur sjá hver hefur lokið hverri útgáfu

Í boði

Kennslusafn með fjórum sýniskennslustundum. Sýniskennslustundir
Alcedo-kerfið · innbyggð prófunargögn

Fyrir starfsfólk

Undirbúðu næstu vakt.

  1. Lestu hvernig Alcedo styður við dagleg störf, þjálfun og þekkingu teymisins.
  2. Skráðu þig inn í kerfið með starfsmannaaðganginum þínum.
Skoða þjálfun Innskráning starfsfólks

Vaktaplön, skilaboð, framvinda í þjálfun og handbækur eru aðeins inni í kerfinu eftir innskráningu — aldrei á þessum opna vef.

Fyrir eigendur veitingastaða

Sjáðu hvað Alcedo gæti séð um fyrir þig.

  1. Skoðaðu einingarnar og stöðu hverrar þeirra.
  2. Bókaðu kynningu og taktu með spurningar teymisins.
Skoða einingar Bóka kynningu

04 Næsta skref

Sjáðu hvað Alcedo gæti gert fyrir teymið þitt.

Segðu okkur frá staðnum þínum og við skipuleggjum kynningu fyrir teymið. Skrifaðu á Alcedo@Alcedo.is.

Bóka kynningu

Aðgangur starfsfólks

Innskráning starfsfólks

Starfsfólk skráir sig inn í Alcedo-kerfið með núverandi aðgangi sínum. Þessi vefur meðhöndlar hvorki aðganga né lykilorð.

Opna innskráningu starfsfólks

Kynning og samband

Bóka kynningu

Sendu okkur póst með nafni staðarins og tíma sem hentar þér og við setjum upp kynningu.

Alcedo@Alcedo.is